Cara Membuat Tahu Bakso Enak Ala Rumahan

Siapa yang tidak suka dengan makanan tahu bakso? Hampir semua orang suka, termasuk juga anak-anak. Rasanya yang enak dan menyehatkan, karena terbuat dari tahu dan dengan isian daging sapi, bisa membuat kita ketagihan.

Saat ini ada banyak penjual tahu bakso di luar sana. Ada yang dibekukan, dan ada juga yang siap saji. Harganya juga ada yang murah dan ada juga yang mahal, tergantung dengan jumlah dan ukurannya. Ada yang memakai kuah, dan ada juga yang memakai cocolan saus tomat, saus sambal, bumbu kecap, atau bumbu kacang. Juga ada yang menjual tahu bakso bakar.

Tahu bakso ini termasuk makanan sehat. Kenapa? Karena tahu adalah makanan nabati alami yang berbahan dasar kedelai yang bagus untuk kesehatan. Tahu juga bagus untuk para penderita darah tinggi, kolesterol, asam urat, kanker, dan penyakit lainnya. Sementara daging sapi sendiri juga kaya akan manfaat yang sangat penting bagi tubuh. Daging sapi mengandung protein, zat besi, Selenium, Zinc, Vitamin B kompleks, Omega 3, dan lemak.

Jika kita ingin bisa makan tahu bakso sampai puas tanpa takut uang habis karena membelinya, maka kita sabaiknya membuat tahu bakso sendiri di rumah. Lebih irit di ongkos, dan bisa dinikmati oleh seluruh anggota keluarga. Juga lebih higienis dan sehat, karena kita sendiri yang membuatnya, tanpa bahan pengawet.

Cara Membuat Tahu Bakso Enak Ala Rumahan

Bahan-bahan:

• 4 buah tahu putih, potong segitiga, ukuran sesuai selera
• Minyak goreng secukupnya

Bahan untuk isi:

• 200 gram daging sapi, digiling halus
• 100 gram tepung sagu 
• 6 siung bawang putih, dihaluskan 
• 2 butir telur, kocok lepas 
• Garam secukupnya 
• Merica bubuk secukupnya 
• Gula secukupnya

Bahan untuk kuah:

• Air kaldu daging sapi secukupnya
• 2 siung bawang putih, dihaluskan 
• 2 sendok makan bawang putih goreng 
• 1 sendok makan bawang merah goreng 
• Merica bubuk secukupnya
• Gula secukupnya
• 1 sendok teh minyak wijen 
• 1 batang daun bawang, potong kecil-kecil sesuai selera

Cara membuat:

• Potong tahu menjadi segitiga. Ambil tahu bagian tengah, agar ada lubang di tengah tahu untuk memasukkan isi bakso
• Goreng tahu setengah matang agar rasanya lebih nikmat dan gurih saat disantap. Kemudian tiriskan dan sisihkan
• Buat isi tahu, dengan mencampur daging sapi giling, tepung sagu, bawang putih yang dihaluskan, telur, garam, merica bubuk, dan gula. Aduk hingga semua bahan tercampur rata. 
• Jika isi sudah jadi, kita masukkan bahan isi tersebut ke tahu yang sudah dilubangi
• Kemudian kukus tahu bakso kira-kira selama 20 sampai 30 menit dengan api sedang hingga matang
• Selanjutnya, kita buat kuah. Caranya dengan mencampur semua bahan kuah dengan air kaldu sapi, dan tambahkan air putih secukupnya. Lalu masak hingga kaldu mendidih

Saran penyajian:

Sajikan tahu bakso dengan kuah yang sudah dibuat tadi. Atau bisa juga dengan dicocol dengan saus tomat, saus sambal, bumbu kecap, atau bumbu kacang, sesuai selera.

Nah, itu tadi Cara Membuat Tahu Bakso Enak Ala Rumahan. Mudah bukan cara membuatnya? Dijamin rasanya gurih dan enak. Selamat mencoba, dan semoga semua anggota keluarga menyukainya.

Subscribe to receive free email updates:

loading...