Cara Membuat Singkong Sosis Keju

Singkong atau ubi kayu, pasti sangat kita kenal. Singkong saat ini sangat diminati sebagai pengganti nasi. Hal itu dikarenakan singkong mengandung kalori yang cukup tinggi dan sumber energi yang baik.

Singkong menyediakan Energi sebesar 160 Kcal, jumlah Karbohidrat 38.06 g, Protein 1,36 g 2,5, Total Lemak 0.28 g, Kolesterol 0 mg, dan Serat 1,8 g.

Kandungan vitamin tertinggi singkong adalah Folat (vitamin B9) 27 mg, Vitamin C 20,6 mg, dan Vitamin K 1,9 mg. Selebihnya adalah Niacin 0.854 mg, Pyridoxine 0.088 mg, Riboflavin 0.048 mg, Thiamin 0,087 mg, Vitamin A 13 IU, dan Vitamin E 0,19 mg.

Singkong juga mengandung Sodium 14 mg, Kalium 271 mg, Kalsium 16 mg, Zat Besi 0,27 mg, Magnesium 21 mg, Mangan 0,383 mg, Fosfor 27 mg, dan Zinc 0.34 mg.

Manfaat singkong dari sisi kesehatan, antara lain:

• Dapat menurunkan kadar trigliserida
• Dapat menurunkan risiko penyakit stroke, jantung, kanker usus besar
• Membantu mengendalikan diabetes
• Membantu pengobatan pasien Alzheimer dengan membatasi kerusakan saraf di otak
• Dapat membantu pertumbuhan tubuh
• Memproduksi sel darah merah untuk mengurangi anemia
• Sebagai penurun kadar kolesterol jahat dalam darah
• Membantu memperlancar proses buang air besar
• Dapat menyerap dan membuang toksin dalam usus, sehingga pencernaan menjadi sehat

Singkong biasanya kita konsumsi dengan cara direbus, digoreng, dan diolah menjadi makanan atau jajanan yang beraneka jenis. Resep singkong sosis keju berikut ini adalah salah satu kreasi olahan singkong. Bisa membantu mengatasi kebosanan akan singkong rebus atau goreng. Rasanya dijamin enak dan nikmat.

Cara Membuat Singkong Sosis Keju

Bahan-bahan:

• 1 kg singkong
• 50 gram margarin
• 2 batang daun seledri
• 1 sendok teh garam
• 10 buah sosis sapi
• 50 gram keju parut
• 1 butir kuning telur

Cara membuat:

• Kupas dan cuci bersih, lalu kukus atau rebus singkong sampai empuk, dan hangat-hangat haluskan
• Tambahkan margarin, garam, dan daun seledri yang sudah dicincang halus, kemudian aduk sampai tercampur rata
• Ambil 3 sendok makan adonan singkong, pipihkan atau giling, kemudian tambahkan sosis yang sudah digoreng sebelumnya, lalu gulung
• Setelah digulung dan dirapikan, potong 3 bagian
• Susun di loyang yang telah dipoles margarin, olesi dengan kuning telur, dan taburi keju di atasnya
• Panggang dalam oven 25 menit dengan suhu 180 derajat, atau sampai kejunya kekuningan
• Angkat dan sajikan selagi hangat

Nah itu tadi Cara Membuat Singkong Sosis Keju. Bisa untuk sarapan pagi, atau sebagai cemilan saat santai bersama keluarga. Sajikan hangat bersama saus tomat atau saus sambal. Selamat mencoba.

Subscribe to receive free email updates:

loading...