Cara Membuat Chicken Nugget Wortel

Chicken nugget adalah salah satu jenis makanan yang merupakan hasil pengolahan daging ayam yang memiliki cita rasa tertentu, biasanya berwarna kuning keemasan.Bahan baku chicken nugget adalah potongan daging ayam, tepung, dan bumbu. Chicken nugget bisa kita beli di supermarket, di pasar-pasar, atau kita buat sendiri. Chicken nugget harus disimpan dalam kondisi beku (frozen). Hal ini karena chicken nugget merupakan hasil produk olahan hewani yang masuk dalam kategori mudah rusak oleh mikro organisme.

Mayoritas anak-anak sangat menyukai chicken nugget. Jika bunda khawatir chicken nugget yang dibeli di supermarket mengandung bahan pengawet, maka bunda bisa membuatnya sendiri. Selain lebih higienis, juga lebih sehat karena bunda bisa tambahkan sayuran di dalamnya seperti wortel. Baik untuk anak-anak yang kadang tidak suka wortel. Rasanya ayamnya yang enak akan mampu menutupi rasa wortelnya.

Cara membuat chicken nugget wortel

Bahan :

• 300 gram dada ayam (cincang halus)
• 1 buah wortel besar (serut/parut pakai serutan keju/parut)
• 1 butir telur
• 60 gram tepung bakso atau tepung sagu
• 50ml air es
• 1 sendok teh kaldu ayam bubuk
• 1/4 sendok teh merica bubuk
• 1/2 sendok teh gula pasir
• garam (sesuai selera)
• 1 sendok teh bawang putih bubuk atau bawang putih yang di haluskan (secukupnya)

Bahan pelapis :

• 100 gram  tepung terigu
• 2 butir telur (kocok lepas)
• Tepung panir khusus nugget (bisa di beli di toko bahan kue) atau tepung panir biasa

Cara Membuat :

• Campur semua bahan dan bumbu, aduk rata
• Koreksi rasanya dengan cara ambil sedikit adonan, lalu goreng, dan cicipi. Sudah pas sesuai selera atau belum gurihnya.
• Jika rasa sudah pas, tuang adonan nugget ke loyang yang di alasi plastik tebal dan di olesi sedikit minyak.
• Kukus sampai matang sekitar 30 menit.
• Jika sudah matang, adonan nugget tadi potong-potong sesuai selera.
• Gulingkan nugget ke tepung terigu, kemudian celupkan ke kocokan telur, lalu gulingkan ke tepung panir sambil di tekan-tekan agar panir melekat sempurna.
• Simpan nugget di lemari es, sekitar 15 menit agar tepung panir menempel kuat.
• Goreng di minyak yang sudah di panaskan hingga kecoklatan.
• Jika ada sisa nugget yang belum di goreng, maka simpan di wadah kedap udara lalu taruh di freezer. Anda bisa menggorengnya di lain hari.

Nah, itu tadi cara membuat chicken nugget wortel. Mudah bukan? Bunda bisa mencobanya untuk anak tercinta di rumah. Semoga anak anda menyukainya.

Subscribe to receive free email updates:

loading...