Cara Membuat Fire Wings dan Saus Keju ala Richeese

Fire Wings Richeese, siapa yang tidak tahu. Sayap ayam super pedas yang lezat ini, sekarang lagi booming dikalangan pencinta kuliner pedas. Merek ayam goreng krispi asal Indonesia itu memiliki ciri khas pada saus kejunya.

Kamu gak harus mampir ke Richeese dulu untuk menikmatinya. Kamu bisa bikin sendiri di rumah kok, asal perhatikan bahan yang dibutuhkan, serta langkah-langkah membuatnya. Gampang banget!

Berikut ini Cara Membuat Fire Wings dan Saus Keju ala Richeese. Simak ya?

Bahan ayam crispy:

• 6-7 potong sayap ayam
• 1 bungkus tepung bumbu ayam crispy (merk golden crispy)

Bahan saus pedas:

• 2 siung bawang putih ditumbuk halus
• 5 sendok makan saus sambal
• 4 sendok makan saus tomat
• 3 sendok makan saus barbeque
• 2 sendok makan saus tiram
• 2 sendok makan kecap manis
• 2 sendok makan bubuk cabai
• 1 sendok makan madu
• 6-7 buah cabai rawit merah diblender halus (jika ingin tambah pedas, bisa tambahkan jumlah cabai)
• 1 sendok makan mentega untuk menumis
• Minyak goreng secukupnya
• Lada dan garam secukupnya

Cara membuat:

• Cuci bersih ayam, larutkan 3 sendok makan tepung serbaguna dengan air, dan celupkan ayam ke dalam adonan tepung tersebut sambil di remas remas, setelah itu bulirkan ke dalam tepung serbaguna yg masih kering (jika ingin lebih crispy ulangi dua kali dengan mencelupkan dan membulirkan kembali).
• Goreng ayam yang sudah terbalur tepung ke dalam minyak goreng panas hingga berwarna keemasan (ayam digoreng dengan sistem deep fry, yaitu dengan minyak panas yang banyak hingga ayam tenggelam seluruhnya ke dalam minyak panas, agar ayam matang sempurna).
• Campur semua bahan saus, cabai, lada, dan garam dalam satu wadah hingga rata.
• Tumis bawang putih dengan mentega hingga harum, dan masukan campuran saus tersebut, masak hingga keluar gelembung, lalu matikan api.
• Masukan ayam yang telah digoreng tadi, dan campur rata dengan saus tersebut.
• Ayam siap dihidangkan.

Bahan saus keju:

• 250 mililiter susu putih full cream
• 150 gram keju cheddar
• 1 sachet tepung bumbu keju
• 1 butir kuning telur
• 1 1/2 sendok makan tepung maizena
• Air mineral secukupnya
• Bubuk cabe secukupnya (sesuai selera)

Cara membuat:

• Panaskan susu full cream dalam sebuah panci.
• Tambahkan keju cheddar ke dalam panci berisi susu dan aduk hingga larut.
• Campurkan tepung bumbu keju ke dalam larutan susu dan aduk hingga merata.
• Kalau ingin rasa sausnya agak pedas, tambahkan sedikit bubuk cabe sesuai selera.
• Gunakan mangkuk kecil, campurkan kuning telur, tepung maizena, dan sedikit air mineral. Aduk hingga larut.
• Masukkan adonan kuning telur ke dalam panci sedikit demi sedikit. Aduk hingga mendidih.
• Setelah mendidih, tuang ke wadah yang sudah tersedia.

Nah itu tadi Cara Membuat Fire Wings dan Saus Keju ala Richeese. Gampang banget kan resepnya? Kalau bisa buat sendiri, ngapain harus beli? Fire Wings ala Richeese ini bisa kamu santap bersama kentang goreng, atau juga bersama nasi hangat. Selamat mencoba!

Subscribe to receive free email updates:

loading...